Переселенка из Крыма Ольга Анисимова, которая год назад переехала во Львов и начала здесь варить сыры, получила грант в 2500 долларов на развитие домашнего сыроварения. На эти средства она закупила необходимое оборудование.

"Сначала я прошла трехдневный тренинг для переселенцев. Нам рассказывали об организации бизнеса, а затем мы имели возможность написать бизнес-план и выиграть грант в 700 или 2500 долларов", – рассказала Анисимова.

Женщина совместно с мужем написала бизнес-план для развития своей сыроварни и подала заявку на получение гранта.

"Это все непросто. Нам денег на руки не давали. Однако мы могли составить список необходимого оборудования для бизнеса. Нам нужны были сыроварни, маслобойни, блендер, столы для сушки сыра и холодильник для сыров. Ничего из этого у нас не было", – рассказала она.

При этом хозяевам пришлось немного подождать, поскольку большая часть оборудования изготовлялась под заказ, в частности, сыроварни и столы для сушки сыров. После получения техники, предприниматели должны сделать фотоотчет и отправить его в международную организацию. Кроме того, осенью и весной к переселенцам должны приехать проверяющие, чтобы удостовериться, что купленное оборудование используется по назначению. И только после всех проверок сыроварам отдадут все необходимые документы.

"Кроме этого, нам еще очень нужна сушильня для сыров. Тогда мы сможем легко делать различные сорта твердых сыров и даже сыры с плесенью", – добавила Анисимова.

Ранее "События Крыма" сообщали, что крымская переселенка Ольга Анисимова, переехавшая во Львов с четырьмя детьми и без копейки денег, наладила здесь производство сыра.

По материалам Zaxid.net