В Крыму взяли пробы пищевых продуктов – по итогам проведенного анализа специалисты выявили, что 10% из них оказались фальсификатами.

Об этом заявил на вчерашней пресс-конференции директор Всероссийского научно-исследовательского института здоровья животных (ВНИИЗЖ) Дмитрий Лозовой.

"В 2015 году была взята 1741 проба, из них несоответствующей оказалась 181 проба, то есть 10%. Данная продукция не попала на столы наших граждан", – отметил Лозовой.

В данном случае речь идет именно о фальсификациях, которые могут быть опасны для человека, подчеркнул специалист.

"Выявлялись опасные организмы, в частности, листерии, которые могут нанести серьезный урон человеку вплоть до летального исхода", – указал он.

Чаще всего специалисты выявляют подделку молока и молочной продукции. В частности, распространенным является использование, помимо указанных на упаковках компонентов, растительных жиров.

Таким образом, наибольший риск фальсификата оказался в сегменте слишком дешевой и самой дорогой продукции, подчеркнул Лозовой, поскольку именно производители таких товаров "грешат" подмешиванием растительных жиров.

Крымский филиал ВНИИЗЖ был создан по приказу Россельхознадзора в 2014 году с целью обеспечения пищевой безопасности в Крыму и Севастополе.

ВНИИЗЖ проверяет продукцию животного и растительного происхождения более чем на 500 показателях. При выявлении несоответствия результаты исследований и данные о нарушителях передаются в территориальные органы Роспотребнадзора для принятия дальнейших решений.

Regnum